Minulla on ollut jo monena vuotena perinteenä, että Itsenäisyyspäivänä leivotaan piparkakut ja Muumitalon osat. Tänä vuonna en vaan jotenkin ehtinyt tuolloin leipoa, vaikka kotona olenkin =).
Piparkakkutaikina
3 kananmunaa
4,5 dl sokeria
400 g voita sulana
1 dl siirappia
11 dl vehnäjauhoja
3 dl perunajauhoja
3 tl soodaa
1 rkl kanelia
1,5 rkl neilikkaa jauhettuna
Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää siihen sulatettu voi ja siirappi. Sekoita kuivat aineet hyvin keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita hyvin.
Sitten vaan jääkaappiin jähmettymään yön yli ja odottamaan leipomista =)
Pieni sormi on näemmä käynyt jo hiukan maistelemassa.. =)
No
mutta nyt taikina on tehtynä ja jähmettymässä jääkaapissa huomista
leipomista varten. Nyt jo melkein "ahdistaa" tuon piparitalon tekeminen,
"maalaaminen" ja kokoaminen... No, eiköhän siitä tänäkin vuonna
selvitä. Rima vaan tahtoo nousta joka vuosi aina vähän
korkeammalle... =)